Perfekt zu Schweppes Wild Berry Zero: Wassermelonen-Feta Salat mit Minze und Erdbeeren
Null Zucker. Original Geschmack. Das ist Schweppes Zero.
Ihr wollt mal wieder etwas neues am Herd ausprobieren und anschließend eure leckere Kreation mit dem passenden Schweppes Zero genießen? Dann haben wir hier genau das Richtige für euch: Wassermelonen-Feta Salat mit Minze und Erdbeeren, welcher sich super mit Schweppes Wild Berry Zero kombinieren lassen. Überzeugt euch selbst!
Zutaten
Wassermelonen-Feta Salat mit Minze und Erdbeeren:
1/2 Wassermelone
1 Päckchen Feta
250 g Erdbeeren
1 EL Weißweinessig
3 EL Olivenöl
1 Limette
1 TL Honig
Salz
Pfeffer
Frische Minze
Blüten zum garnieren
Und natürlich: Schweppes Wild Berry Zero!
Zubereitung
1. Das Fruchtfleisch der Wassermelone von in feine Scheiben schneiden. Die Kerne entfernen und die Scheiben in einem Sieb kurz abtropfen lassen.
2. Den Feta ebenfalls etwas abtropfen lassen. Währenddessen das Dressing vorbereiten: Dazu Essig und Olivenöl in eine Schale gebe, mit Salz würzen und kräftig verrühren. Anschließend die Limette pressen und den Saft zum Dressing geben. Zuletzt den Honig unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die abgetropfte Wassermelone in eine Schale geben und mit Dressing begießen. Die Minze und die Erdbeeren klein schneiden und dazugeben. Am Ende den Feta mit den Fingern über dem Salat zerbröckeln und mit den Minzblättern und Blüten dekorieren.
Anschließend das Essen servieren und dabei ein eisgekühltes Schweppes Wild Berry Zero genießen. Guten Appetit!
