Kumquatbowle
Zutaten
- Kumquat (250 cl)
- Zuckersirup (1 cl)
- Weinbrand (1 cl)
- Sekt (150 cl)
- Weißwein (75 cl)
- Portwein (rot) (5 cl)
Zubereitung
(Menge für 6 Personen) Ein halbes Pfund Kumquats aus der Dose abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Die Früchte in ein Bowlegefäß geben. Portwein, Weinbrand, Zuckersirup und den Weißwein darübergießen. Den Ansatz einige Stunden zugedeckt kaltstellen. Unmittelbar vor dem Servieren den eiskalten Sekt dazugeben und kurz verrühren.
Eigenschaften
Geschmack:
herb
Art:
Bowle
Schwierigkeit:
anspruchsvoll
